子供が喜ぶおせちレシピ。飽きずに食べられてインスタ映えも期待！

お正月は、家族みんなで集まっておせち料理やおもちを食べるのが日本の伝統です。でも、きれいに詰められたおせちは、子どもの口に合わないものも多いですよね。

和の雰囲気を活かしながら子どもが食べやすいおせち料理のスタンダードや、食事やテレビに飽きてしまった子どもと一緒に楽しみながら作れる料理をピックアップしてみました。

「お正月は食べるものが無いからつまんない！」なんて言わせない、子ども向けの料理をご紹介します。パパッと作れるものも多いので、忙しいママも必見です。

子どもと一緒に作っちゃおう！おせちが苦手な子ども向きの料理

おせち料理のような保存食や正統派和食材を使った料理は、苦手な子どもも少なくありません。そこで、和の雰囲気を残しながら子どもが喜んで食べるレシピや、子どもと一緒に作れる料理をご紹介します。

【えびのトマトカップ】子どもが大好きなえび＆トマトで作る

おせち料理のお重の中でもひときわ目をひくのがえびではないでしょうか。子どもも大好きなえびとトマトを使って、おしゃれで美味しい簡単オードブルを作ってみましょう。重箱にもおさまりやすいですよ。

トマトの中身は子どもにくりぬいてもらっても良いですね。失敗しても気にしなくて大丈夫です。えびを乗せればわかりません。タルタルソースをつめたり、えびを乗せたり、子どもでも簡単に作れる料理です。

【酢れんこんのアンティパスト】素朴素材も華やかにアレンジ

酢れんこんはお正月に欠かせない食材で健康的ですが、あまり子どもが好きな食べ物ではありませんよね。そこで、子どもでも食べてくれそうなアレンジをしてみましょう。

れんこんの歯ごたえと寿司酢のさっぱり感で、ついつい食べ過ぎてしまいますよ。れんこんに魅力を感じてくれない子どもも、生ハムやスモークサーモンの魅力につられて食べてくれるのではないでしょうか。

れんこんの皮をピーラーでむいたり、生ハム・スモークサーモンをはさむなど、子どもに手伝ってもらいやすい料理です。つまみ食いかられんこんの美味しさに目覚めるかもしれませんよ。

【和風をプラスで美味しいカナッペ】手軽で便利なクラッカー

おせち料理だけじゃ寂しいから、和風でちょっと美味しいものが食べたい時に、カナッペはおすすめです。子どもに手伝ってもらえる手順もたくさんありますよ。

おせち料理を購入する際には、クラッカーを購入しておくとお正月に重宝します。特に洋風おせちの場合はパテやテリーヌなどが入っていることも多いですよね。食べ飽きてしまったとき、クラッカーにそえるだけで美味しく食べられることもあります。

クラッカーは、乗せるものを作っておけば小さな子どもにも作ることができます。幼稚園児のお子さんなら、金柑の蜜煮や市松ロール作りもトライできますよ。

【紅白ちらし寿司】子どもと一緒にワイワイ作る！お稲荷さんにも

お正月は、なんだかお米のご飯が恋しくなったりしませんか。我が家で出してみたところ、「どうして今まで無かったの！？」と目からウロコの嬉しさでした。お正月料理もバッチリ使いますよ。

お煮しめの具はよく煮しめて味が染みているので、汁気をしっかり切って混ぜるとよいちらし寿司の具になります。また伊達巻や出汁巻卵も味と色のアクセントになりますよ。おせちに飽きたらぜひ作ってみてくださいね。

スモークサーモンと生ハムは、たくさんあるようなら２枚を合わせるように巻き、少し上を指で押し開くとバラの花のようになります。ところどころに飾って、子どもと一緒にゴージャスに盛りつけましょう。

インスタントのお稲荷さん用油揚げがおうちにあるなら、紅白ちらし寿司を詰めて紅白お稲荷さんを作っても楽しいですよ。お稲荷さんも小さな子どもと一緒に作れるご馳走です。

【和の豆栗パウンドケーキ】退屈が吹き飛ぶ！失敗知らずケーキ

子どもたちが退屈しているとき、ケーキ作りはとってもよい暇つぶしになります。お家の中に甘い香りが漂って、大人もワクワク気分になれますよね。

お正月ということで、和のテイストが香るパウンドケーキを焼いてみましょう。おせち料理作りで余っている、栗の甘露煮や黒豆の煮物を使って作ることができますよ。

ホットケーキミックスがあれば簡単に作れますが、もちろん専用のパウンドケーキミックスがあればより上手に、きめ細やかに仕上がります。子どもに活躍してもらって、トライしてみましょう。

生地自体にに黒豆を混ぜてしまうと、沈みやすくなってしまうので、最後に生地の上側に軽く混ぜ込むことで、沈み込みをある程度防ぎましょう。

栗は押し込んでしまうと底に埋まってしまうので、真ん中に来るよう、上がはみ出さない程度に軽く押し込みましょう。

子どももよく食べる！スタンダードで美味しい簡単おせち料理

おせち料理なんてつまんない、美味しくない…子どもにそんなことを言われたら悲しいですよね。そこで、子どもも喜んで食べる基本のおせち料理をご紹介します。

買ったおせちにプラスしても飽きが来なくて美味しいですよ。

【ぶりの照り焼き】大好きな甘辛風味で食べる、縁起の良い出世魚

ぶりは、鯛とならんでお祝いごとに欠かせない魚です。成長とともにハマチ・イナダ・ブリと名前が変わるため、出世魚と呼ばれています。出世につながるため、祝いの席でよく食べられています。

特に北陸地方では、結婚式をはじめお祝いごとにぶりは欠かせません。また冬に脂がのってとても美味しくなるので、お正月はまさにぶりの旬でもあるのです。そんな美味しいぶりを、おせち料理にも入れてみましょう。

醤油・砂糖は地域によって塩分や甘味の強さが違うので、必ず味見をしてから投入してくださいね。水分が多いタレを煮詰めることで、魚にしっかり火が通って日持ちするようになります。

焼き上がったぶりは、冷蔵庫で保存すれば２日ほど持ちます。贅沢にお刺身用の半身を使うことで鮮度が保てますし、脂ものって骨もなく食べやすい照り焼きになりますよ。子どもも大好きですし、お酒の肴にもぴったりです。

【豚ひき肉の松風焼き】お味噌と長ネギで和の風味をプラス！

子どもはお肉が大好き。そこで、おせち料理にもお正月らしいお肉料理を入れてあげましょう。お肉料理の中でも人気が高いのがハンバーグですが、ちょっとお正月らしさが足りませんよね。

そこで、豚ひき肉を使って、おせち料理にふさわしい、技ありハンバーグを作ってみましょう。

味噌を加えると、風味豊かになります。冷めてから切り分けると崩れを防ぐことができますよ。くるみや松の実などを混ぜて焼くと、ちょっと大人の風味になります。

【鶏肉の八幡巻】お肉と一緒なら、野菜もパクパク食べられる！

もうひとつ、子どもが喜ぶ肉料理にトライしてみましょう。鶏のもも肉を使って作る、八幡巻です。野菜もしっかり食べられますよ。

鍋で鶏肉の真ん中までしっかり火が通るまでゆっくりと煮ましょう。一度冷ました段階で煮こごりがきれいに出れば、そのまま切り分けても美味しく食べられます。水分が多いようであれば、フライパンで水分を飛ばしながら照り煮にしましょう。

鶏肉は完全に冷めた状態で切り分けます。温かい状態で切ろうとすると、ホロホロと崩れてしまうので注意しましょう。

周りをお正月を感じられるようにする工夫も！

お重やお祝い箸だけでなく、最近ではインスタ映えも狙った小さい門松や締め縄なども売っているので、そういったアイテムでより「お正月感」を食卓に出してみると更に見た目にもお正月感を出せますよ。

また紹介したおせちレシピだけでなく、普段の料理を「おせちっぽく」お重に詰めるのもいいですね。

できあがったメニューはお重に詰めてただ食卓に並べるだけでなく、お正月カラーのランチョンマットやお盆、箸置きにもこだわってみてください。

忙しいからささっと作る！手軽で美味しいゴージャスお正月料理

おせちに飽きやすい子どもでも、美味しく食べられる料理をピックアップしてみました。

子どもたちも、ゴロゴロしているよりも自分たちで美味しいものを作る方が楽しいですよね。お正月からキッチンのお手伝いをしてもらえば、まめまめしくお手伝いをしてくれる１年になるかもしれません。

また見た目を可愛くするという工夫がされているので、インスタ映えも！見た目にも楽しいお正月になりますよ。

忙しい時だから、ママも手間ひまをかけずささっと作ってパッと出せるものが重宝します。ちょっと材料を用意しておくだけ、またおせちの残りを使って作れるお正月料理にチャレンジしてみませんか。