離乳食終盤のレシピでしっかり食育！毎日楽しくつくっちゃおう

離乳食終盤のカミカミ期は一般的に（９カ月～１１カ月）を指します。この頃から２回食から３回食に変えていき時期になります。

徐々に大人と同じ生活リズムをつけていきましょう。

1食分お茶碗１杯ぐらい食べるようになれば、そろそろ３回食の移行の時期です。

作る量も増えてくるので、離乳食終盤に最適なフリージング活用のご説明をします。

離乳食終盤（9カ月～11カ月のカミカミ期）の赤ちゃんの状態について

栄養素のおよそ６０％は離乳食でとる時期になってきます。赤ちゃんが食べやすいようにかたさや、やわらかさの調整が必要になってきます。

調整不足だとあかちゃんが噛まずに飲み込んでしまう可能があるので気を付けましょう。

２回食から３回食に変えるタイミングについて

基本的に、１回食で茶碗１杯分もしくは、モグモグして食べていたら３回食を試してみて良いでしょう。

ただしあくまでもるので個人差があるので、焦らず見守りましょう。

離乳食終盤の赤ちゃんの様子について

自分で食べたいという意思表示が芽生えてくる時期です。行動としては、食べ物を掴んだり、ぐちゃぐちゃにしたり、遊び食べしたりします。

これは、赤ちゃんの自立を表しているので、ママは焦らずゆったり見守る気持ちでいましょう。

気分によってバラつきがあるので、成長曲線グラフで順調に成長していれば問題ありません。母子手帳を参考にしましょう。

たんぱく質源で気を付ける事

離乳食終盤では、食べれたんぱく質源が増えてきます。牛、豚ひき肉、たまご、アジ、サバ、ツナ缶、チーズなどです。

この頃の離乳食を食べさせる時にあると便利なもの

いすをセッティングし、手掴みが自由にできるようにしてあげましょう。

食べこぼしを防止する為に、ビニールシート付スタイを付けたり、床にもシートを引くとママのイライラも解消できますし、おそうじがしやすくなります。

食べさせる時間は？

朝、昼、夕と３回にするのがベターです。
大人と同じ時間に合わせれば赤ちゃんも喜びますし、ママも断然楽になります。

離乳食終盤フリージング活用方法について

多量を食べる赤ちゃんにフリージングを活用して、１週間分のメニューを決めてしまえば、大人と一緒の時間に合わせて調理することができます。

効率よく調理する為のポイントを説明します。

離乳食終盤で便利なフリージンググッズ

小分け容器

１食分ごと作り、レンジでかけるだけで出来上がるので便利です。

シリコンカップ

耐熱性にすぐれてレンジでなんどでも使用できます。角切りした野菜や、少量の冷凍に最適です。

食材のフリージングの仕方

野菜

わらかくゆで、大きい角切りにすると良いでしょう。

豆腐

５ｍｍ－７ｍｍぐらいに角切りします。

葉野菜

みじん切りにし、赤ちゃんが噛めるぐらいに切ります。

魚

柔らかめの魚などは、フォークでほぐします。

離乳食終盤の食べていい量は？

• エネルギー源　：５倍がゆ（９０ｇもしくは、軟飯８０ｇ）
• ビタミン・ミネラル源　：野菜と果物（４０g）
• たんぱく質源　：豆腐４５ｇ（魚・肉は、消化が悪いので、１５ｇ）

離乳食終盤（カミカミ期）の食べさせ方について

舌は前後上下に加え、左右にもうごくようになってきます。やわらかめとかためを組み合わせたレシピがおすすめです。

赤ちゃんが口を動かして噛んでいれば、硬さがあっている証拠です。いきなりかたくしないで、ゆるやかに進めていきましょう。

食べさせる場所や、道具などは赤ちゃんによって調節しましょう。

• 食べ物に手が届くテーブル付きの椅子を用意します。
• 同時に高さも調整します。
• 家族の方と同じテーブルに椅子を設置しましょう。

食べさせる時間帯

• 朝、昼、夕に与えるようにしましょう。
• 離乳食の後に母乳やミルクを欲しがるだけ与えましょう。

授乳と離乳食の間隔は？

• ３～４時間は、間隔をあけましょう。朝、昼、夕ご飯の３回食にしていきます。
• １９時までには、食べ終わるようにしましょう。

食べさせて良い食材は？

• 5倍がゆ
• さつまいも
• めかじき（魚）
• 卵
• 乾燥カットわかめ
• ツナ缶
• いんげん
• 貝柱
• 赤身ひき肉
• かぶ、かぶの葉
• ホワイトソース
• パスタ

離乳食終盤の楽ちん簡単レシピパート①

１週間分の献立を決めて残ったらフリージングしよう！

【　５倍がゆ　材料・作り方　】

• ごはん　１/2カップ
• 水　１カップ

※フリージングする場合は、冷めてから製氷器に入れましょう。

作り方

1. 小鍋にごはん、水を入れてほぐします。
2. 蓋をして中火にかけて、沸騰したら、弱火にして火を止めて１０分蒸らす。

【　トマトのリゾット　材料・作り方　】

• トマト1/2個　（角切り）
• ごはん大さじ　２－３
• 水大さじ　３－４
• パルメザンチーズ　少々

作り方

1. トマトは、種を除いて皮をむき、６－７ｍｍ角に切る
2. 小鍋に①、ごはん、水を入れて、弱火にかけてやわらかくなったら止める。
3. 器に②を入れて、チーズをふりかける。

離乳食終盤の楽ちん簡単レシピパート②

【　小松葉と豆腐のまぜご飯　材料・作り方】

• 小松菜　２０g
• 木綿豆腐　５０g
• ごま油　少々

作り方

1. 小松菜はやわらかくゆでて、細かく刻む。
2. フライパンに火をかけてごま油を引き、①と豆腐を入れて、豆腐を崩しながら炒めていく。

【　かぶと鮭のとろみ煮　材料・作り方】

• かぶ　２０g
• 生鮭　１５g
• 水どき片栗粉　少々

作り方

1. かぶは、集めに皮をむいて薄切りにする。
2. 鮭は皮と骨をとる。
3. 鍋に①のかぶをかぶる程度の水を入れて火にかける。
4. 沸騰したら、火を弱め、かぶがやわらかくなるまで煮る。
5. ③に①の鮭を加え、火が通ったら火を止めてフォークで細かくつぶす。
6. 再び火にかけて沸騰してきたら、水どき片栗粉でとろみをつける。

離乳食終盤の楽ちん簡単レシピパート③

【　小松菜と豆腐の炒め　材料・作り方】

• 小松菜　２０g
• 木綿豆腐　５０g
• ごま油　少々

作り方

• 小松菜はやあらかくゆでて細かく刻む。
• フライパンにごま油を引いて、①と豆腐を入れて崩しながら炒める。

※NGだった小松菜の茎も使用してOKです。

【　タラの中華風スープ　材料・作り方】

• たら　１５g
• しいたけ　１０ｇ
• 白菜　２０ｇ
• ごま油　少々
• 水どき片栗粉　少々

大切なのは、離乳食後期が幼児食につながっていく大切な時期だということ

離乳食後期になると、ミルクや母乳よりも食べ物のウエイトがだんぜん重くなります。食べ物の量や固さ・バランスが、うんちの状態を左右し、健康にも影響してきます。

赤ちゃんも乳児から幼児へと変わっていく大切な時期です。生活リズムを整えるためにも、食生活はしっかり見直したいですよね。

そんな離乳食後期のメニューに悩んだ時に読んで欲しい記事を特集しました。先輩ママのエールを参考に、楽しく毎日進めてくださいね。