カフェインレスコーヒーを上手に選んで妊娠・授乳期を乗り切ろう！

2018/08/11

妊娠期・授乳期のママの中には、医師からコーヒーの摂取を控えるように言われた人もいるかと思います。

これは、コーヒーに含まれるカフェインを過剰に摂取するとママの体や赤ちゃんに思わぬダメージを与えるためです。

でもコーヒーが大好きで毎日習慣にしていた人にとってはガマンはつらいもの。そんな時はカフェインレスコーヒーを活用してみてはいかがでしょうか。

オーガニックブームによって市場には現在たくさんのカフェインレス商品が並んでいます。上手に選んで妊娠期・授乳期のストレスを軽減しましょう。

この記事の目次

「カフェインレスコーヒー」ってどんなもの？

最近では市販のカフェインレスコーヒーもラインナップが増えて身近になりましたが、そもそも「カフェインレス」とはどんな状態なのかをご説明します。

コーヒーの原料であるコーヒー豆にはカフェイン成分が含まれており、カフェインレスコーヒーはその加工段階でカフェインを除去したものを言います。

ヨーロッパの基準では

と区分されていますが、日本には残留率についての細かな基準はないため「デカフェ＝カフェインレス」という意味で使われることが一般的です。

カナダ保健省によると、妊娠中や授乳中の女性が一日に摂取してもよいとされるカフェインの量は最大300mgと言われています。

1カップ150mlのコーヒーに含まれるカフェインは約60～90mgなので、一日に飲めるのは3〜5杯ということになります。

ただしカフェイン摂取による健康への影響は個人差が大きいため、上限はあくまで目安であり少ないに越したことはありません。

カフェインには眠気覚ましや集中力アップ、利尿作用によるむくみ防止などの効果があります。

一方で、カフェインは鉄分の吸収阻害するために貧血を悪化させやすく、また中枢神経を刺激することによってPMS（月経前症候群）の症状を重くするなどのデメリットもあります。

コーヒーは好きだけどカフェインを摂りたくないという女性にとって、カフェインレスコーヒーは心強い味方になります。

コーヒーに含まれるカフェイン成分を除去するために「脱カフェイン製法」を用います。

脱カフェインにはいくつかの方法があり、製法ごとに特徴があります。製品を購入する際にその特徴を知っておくことで、自分にあったカフェインレスコーヒーを選ぶことができます。

カフェインの除去方法には主に「水抽出（ウォータープロセス製法）」「超臨界二酸化炭素抽出」「有機溶媒抽出」の3つの方法があります。

コストと風味に優れた「水抽出」「ウォータープロセス製法」: 「水抽出」は水を媒体にして豆からカフェインを除去する方法です。最後にカフェイン以外の成分を豆に戻すので、風味が損なわれにくいというメリットがあります。

「ウォータープロセス製法」は浸す水にあらかじめカフェイン以外の水溶性成分が飽和しているため、水抽出よりも風味がしっかりと残る点が特徴です。

いずれも、有機溶媒が直接コーヒー豆に触れないため比較的安全性が高く、コストも抑えられるため日本国内での流通量が一番多いと言われています。