夏の定番のスイーツといえばカキ氷。お子さんにリクエストされてお家で作る方も多いのではないでしょうか。 でも、家庭で作ると、なかなかお店のようなふわふわな食感にはなりませんよね。 着色料たっぷりのシロップも気になるし…。 今回...

暑い日が続く夏休み。子供たちは朝から汗びっしょりで遊び、お腹は常にペコペコ。 一方ママは、子供たちが家にいることで掃除の回数と洗濯量は増える上に、朝昼晩の献立を考えなければならず、「ランチどうしよう…」とグッタリ…になっていませんか？ さっき朝ごはんの食...

子供にとっておやつは大切な食事の一つ。せっかくなら手作りした安全なものを食べさせたいし、子供と一緒に楽しみながら作れたらもっと素敵ですよね。 親子でお料理をする経験は、食育にもつながります。 けれども、「うちの子まだ小さいし…。」「何を手...

子供たちが毎日楽しみにしているおやつ。スーパーに行けば様々な種類のお菓子やアイスクリーム、甘い菓子パンなどがずらりと並んでいて、どれを選ぶか迷ってしまいます。 それらのほとんどに共通して含まれているものが砂糖。白砂糖や人工甘味料で味付けされたおやつはとても甘く...

皆様は普段の食事に「麹」を意識したことがありますか？ 少し前に塩麹がブームになり、お肉やお魚を美味しくしてくれる！とたくさんのスーパーで取り扱われるようになりました。 しかし、実際そこにはどんな栄養が含まれているのでしょう？ 何となく体に良さそうな...

「今日の夕ご飯は、何にしようかな？」「お弁当に何を入れようか？」ママにとっては、毎日の献立作りは悩みの種です。 それもそのはず。育ちざかりの子供たちにとって食事は、健康な体を作る大切なもと！できるだけ栄養をとらせてあげたいですよね。 しかし様々な食材を食...

皆さん、土用の丑の日には鰻（うなぎ）を食べる派ですか？ 夏バテ防止に定評の高い鰻は、日本人の食文化においては欠かせない存在です。魚そのものよりタレがおいしいから大好きという方も多いかもしれませんね。 離乳食も後期から完了期に向かってくると、鰻も候補に挙が...

離乳食はよく食べていた赤ちゃんが、少し大きくなって２、３歳になる頃から好き嫌いが激しくなってご飯を食べてくれないこともよくあります。 ママとしては元気に大きくなるように栄養バランスも考えてご飯を作るのですから、好き嫌いされてしまうのはがっかりで...

白玉粉は白玉団子を作るときにしか使わないと思っていませんか。実は焼き菓子に入れることで、おもしろ食感が出せる便利な優れモノなのです。 白玉粉を買ってきたけれど余っちゃった、という時はいろいろなおやつに入れてみましょう。人気のスイーツがお家で食べられるようになります...

お弁当が持参の場合でも毎日なのか、週数回なのか、あるいは運動会や遠足の時ぐらいにしか作らないという幼稚園や保育園もあると思います。 ママとしては、子どもが食べやすいようにと工夫するのは大変ですが、この時期にしかできない貴重な時間ですよね。 しかし、朝作っ...